Vencedora da enquete: Panqueca de Carne

Bom...essa foi a receita vencedora da enquete....e pra falar a verdade, essa é uma especialidade de há muitossss anos. Já fiz muitas vezes essa panqueca e ainda to devendo pra muita gente..rsrs
Hoje vou contar meus segredinhos dessa receita tão boa!!! (Confesso que é meu prato preferido!)
Vamos lá!

Panqueca de Carne

Massa:
2 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de sprite ( isso que ajuda a massa ficar toda aerada)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
sal a gosto

Recheio:
500g de carne moída
1 cebola picada
1 tomate picado
1 dente de alho
1 xícara de molho de tomate pronto
cheiro-verde
sal

Dica: Você pode fazer o recheio de frango desfiado com mussarela e requeijão....fica uma deliciaaaa também.

Adicionais:
requeijão
queijo parmesão ralado
molho de tomate
molho branco

Modo de fazer:
Primeiro, fiz o recheio. Refogue o alho e coloque a carne moída...mexendo até secar toda a água e ficar mais corada. Quando começar a grudar no fundo da panela, adicione o tomate, a cebola e o molho pronto... vá mexendo até o tomate e a cebola murcharem.Tempere com sal, cheiro-verde e reserve.

Para fazer as panquecas, bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
Aqueça uma frigideira, de preferência anti-aderente, e coloque um fiozinho de óleo. Coloque uma concha da massa e vá rodando a frigideira para que "forre" o fundo inteiro e forme a panqueca. Quando perceber que já está soltando as beiradas, vire o lado com uma escumadeira ou dependendo das suas habilidades, jogue ela pra cima...rsrsrs

Depois de prontas as panquecas, recheie com: uma colherada de requeijão e 2 colheradas do recheio de carne. Enrole-as e coloque num refratário.

Depois de prontas, jogue molho de tomate e branco por cima das panquecas (Desta vez, pelo fator 'tempo', usei molhos prontos. O branco é muito bom... tem o sabor muito parecido com o feito em casa...já o de tomate...prefiro quando é caseiro...mas mesmo assim ficou uma delicia rsrs). Salpique queijo parmesão e coloque pra gratinar por uns 15 minutos.

Prontinho...agora é só comer essa delicia!!

Obrigada pelos comentários....e até a próxima!